解析李子柒兰州牛肉面视频拍摄方法

李子柒2016年开始拍摄自媒体视频（最早是在美拍），2017年凭借兰州牛肉面视频曝火。今天高钱日记就以这个视频为例子，来分析一下李子柒的视频是怎么拍摄和剪辑的。

李子柒曾经在采访中说过，她很喜欢央视舌尖上的中国节目，自己拍摄视频就是根据舌尖的拍摄方法来学习的。而舌尖的拍摄方法就是先讲述食材的来源，接着讲食材的处理方法，再讲述某道菜的地道做法。

大家想要拍摄综艺类的美食视频，可以直接照着舌尖的视频来学习照着做，不过个人不建议完全照搬，因为个人无法获取那么多的素材，就是李子柒和模仿她的也是从身边的食材做起。

如果想要拍摄个人生活类的美食视频，可以在B站和今日头条（西瓜视频现在合并到抖音了）找一些同类的账号来模仿着做。说实话，虽然李子柒很火，但是有很多美食账号的流量也很大，而且做起来也简单一些，比如一些吃播博主和探店博主，这些我会另写一篇文章来说。

下面进入正题：

李子柒的视频有着一套固定的格式：

美景+采摘食材+美景+继续采摘食材+生活场景+处理食材+美景+继续处理食材+制作美食+美景+继续制作美食+摆盘

一个镜头不能太长，太长容易显得平淡乏味，不要超过5秒，可以换一下角度，或者换下一环节，这也是李子柒的视频会不断穿插美景的原因。

在处理食材的时候李子柒偶尔会和奶奶对话，显得视频比较真实、贴近生活。

在制作美食过程中，李子柒虽然不说话，但是会在视频的关键步骤中添加字幕说明。

用来转换镜头的美景可以是家里的美景或者是家里的宠物或者漂亮的摆件，也可以是周围的生活环境，这样也能贴近生活。

最后是美食摆盘，这是拍这个视频的最终结果，这一步是重中之重，所以摆盘一定要精美、要给特写，甚至要调色修饰。

整个视频中背景声音也很重要，有真实的切菜声、人物声音等环境音会让人感觉贴近生活，至于背景音乐选择恬静舒缓的就可以了。